在线上平台，姜黄衍生品的热度也不低。记者查阅天猫、京东等主流电商平台发现，从液态饮品到固态零食，各大品牌纷纷布局姜黄赛道，推出多元化产品矩阵。截至今年12月14日，话题#姜黄饮#在社交平台抖音上的播放量已超664万次。昨日，天猫平台根据新品上新时间和新品人气排序的“药膳养生粉新品榜”上，排名前十的产品中有两款姜黄粉，其中一款产品已持续7天排名前三。
“当下消费者健康意识不断提升，但受生活、工作压力影响，难以坚持规律的健康生活方式，便寄希望于各类‘捷径式’养生产品，姜黄饮的走红正是缘于这一心理。”林立群指出，姜黄的“抗炎”核心成分是姜黄素，虽有实验证实其具备抗氧化与抗炎特性，但存在明确的“起效门槛”。姜黄中姜黄素含量仅为1%至6%，且存在直接食用时吸收利用率极低、在体内代谢速度快等诸多问题，日常通过饮用姜黄饮摄入的剂量，远达不到研究中起效的浓度。
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