在记录心得的同时，我们要做好进一步思考，心得体会的写作是可以让自己很好的将写作能力提升的，下面是团团范文网 小编为您分享的舌尖上的心得体会7篇，感谢您的参阅。
舌尖上的心得体会篇1
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有着自己独特的风味小吃。提到美食，大家一定会想到四川成都，因为它有着“吃在四川，味在成都”的美誉。其中最令我垂涎三尺的就数水煮肉片了!
水煮肉片属于川菜系，麻辣，是这道菜的特色。在四川，家家户户都会做这道菜，当然，也是我们家出现频率最高的一道菜。它不光好吃做法也很独特。
做水煮肉片，配料是关键。有碧绿的生菜，乳白的豆腐，晶莹的豆芽和金灿灿的土豆，还有花椒和小米辣。首先把豆腐放入锅中，然后再把去皮的土豆放进去。等过了三四分钟后，再将豆芽和生菜放入锅中。这样，第一道程序就完成了。我们开始第二道程序。把切好的小米辣，姜，干辣椒，花椒放入另一个锅中加油翻炒，等小米辣炒至金黄色时再加入肉片和一碗高汤煮沸，第二道程序也好了。现在只差最后一道程序了，就是把两锅合二为一，这样美味的水煮肉片就做好了。
做好的水煮肉片把菜和肉的颜色都汇聚在了一起，可好看了!乳白色的汤上飘着金黄色的油，汤中浸泡着白色的豆腐，深绿色的生菜，淡黄色的土豆，晶莹的豆芽和鲜美的肉片，再加上金黄色的小米辣点缀，就像绽放于春天的花朵。
水煮肉片不仅看相好，味道也好。
吃水煮肉片就是一种享受。咬一口肉片，那汤汁立刻从嘴里溢出来，流进我的嘴里，瞬间感觉到舌头上的每个味蕾都张开嘴巴尽情地吸允着美味的汤汁，那香味充斥到每个细胞里，等肉片里的汤汁滋润过每一寸味蕾后，又伴着肉片从喉咙里滑下去。三五下水煮肉片就进了我的肚。味道好极了!
第一次吃水煮肉片时，它的味道就深深的刻在我的脑海里。虽然它隐与民间，但是仍掩饰不住其熠熠的光辉。
“舌尖上的中国，味蕾中的精灵。”用这样的的句子来形容水煮肉片，不带一点儿浮夸的成分。
舌尖上的心得体会篇2
就在不久之前，央视纪录片《舌尖上的中国》横空出世，仿佛几天之内，所有的人都成了“吃货”，议论纷纷，话题不绝。这显然不仅仅是一个单纯关于美食的节目，历史地理、人文环境、民风习俗、故土乡情、民族传承、人类自然等等都在其中一一展现。有人怀疑在食品安全问题泛滥成灾的当下，这部纪录片的出现可能是一种注意力的转移或者对急功近利的商业制作的有力抨击。我却觉得这更像是一部无心插柳柳成荫，也有可能，是醉翁之意不在酒的爱国主义教育片。
一：中国传统饮食文化--传统的流逝和传承的呼吁
这是一种文化，可以有无限地延伸和旁支研究。文化，历史，地理，风情，习俗。对待食物，没有任何一个国家可以像中国那样深入，细致，不折不挠。一个民族几千年的沉淀在这个纪录片中可窥见那透露的一小角。《舌尖》将最日常的食物，最被津津乐道却不曾细致思考过的食物与民族的精神传承结合在一起，加上文案对传统流逝的刻意提醒和镜头画面有意的煽情，电脑电视屏幕前的你我无法不被吸引，不被震动!
总导演陈晓卿也说，《舌尖》与以往的美食纪录片不同之处在于，它是通过中华美食的多个侧面，来感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质;不仅令人见识到中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，而且也能使观众了解到中华饮食文化的精致和源远流长。
前段时间接待一位瑞典的外宾，我很自豪地给他推荐了《abiteofchina》，并将视频给他看了一小段。显然，他也被中国的美食吸引住了，连口夸赞。记得不久前看过一个视频，有个香港的学生拍了个访谈片子，他们问了在中国旅游或生活的来自各个不同的外国人对中国的第一印象，令人感叹的是，九成以上的人都在第一时间想到了中国的美食，并赞不绝口，民族自豪感油然而生。以美食作为窗口，让海内外观众领略中华饮食之美，感知中国的文化传统和社会变迁，进而领略中国人对于生活的热爱，这无疑是中华文化传统输出和浸润的最佳方式。
值得一提的是《舌尖》的文案：例如“豆腐的这种气质……”，“酵母菌喜欢这种绵长而又不剧烈的冷……”，“仿佛传来了发酵菌们欢快的歌声……”，“酱缸的帽子……”等等这种温馨活泼的描述随处可见，配合浑厚瓷实的配音旁白，真的很萌。而网络上因为《舌尖》而衍生出来的各种段子和食谱更是雨后春笋般纷纷涌现，举个例子，一个网友看了之后的感慨，他写道：“风在吼，马在叫，吃货在咆哮!吃货在咆哮!面点米饭堆山高，卤菜腊味都摆齐了，万山丛中，野味菌子真不少!江湖海里，鱼虾蟹膏味正好!端起了大碗小碗，挥动着大刀长矛，保卫家乡!保卫东海!保卫中沙!保卫全中国!”煞是可爱!
二：舌尖上的故乡--一方水土一方人
一种味道，一抹乡情。故土，远方的眷恋和思念的情愫。《舌尖》中集中介绍了各种地域特色的代表性美食。全国各地不同食物不同风格，代表着不同地区的不同性格甚至是风骨。有人评论说这是“舌尖上的故乡”，而每个人舌尖上的故乡加起来就是舌尖上的中国，譬如菌子的云南，腊肉和豌豆尖的四川，干丝的南京，肉饼的香河，龙井虾仁的杭州……据说有在异国他乡的留学生看到这个节目瞬间泣不成声的。他们无法理解那些在微博上喊着因为减肥不能吃这个不能吃那个的行为和逻辑。
片中有这样一个故事：在浙江慈城，有一对空巢老人，他们最开心的时刻，就是儿孙从宁波回来，为他们制作可口的年糕。一家人围坐在一起，吃着年糕唠着家常，其乐融融。然而，短暂的团聚之后，儿孙们各自开车离去，家里又剩下这对老人。而在另一集中，一对老夫妻日复一日地在种着芋头，而他们的子女早已离开这里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地区的代表性食物，每次提及，都觉得异常熟悉和亲切。粽子，年糕，冬笋……以前不曾在意的食物原来是这般珍贵和美好!同样，片中还描绘了一群香港老人，他们总是聚在一起，做着他们最拿手的饭菜，聊着他们年轻时的故事。他们彼此搀扶，彼此取暖，彼此分享生命中的温馨和苦痛。美食在这里，显然已经成为人与人之间心灵沟通的桥梁。在云南买了三十年的豆腐的朴素夫妻，姚贵文和王翠华围绕着豆腐是生活清淡辛苦。妻子调皮说着丈夫又懒又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是优点。这样的人生，让人羡慕。
中国人爱这样的美食，其实就是爱自己的文化，爱自己的血脉，爱自己的土地。无论是米面还是豆制品，虽然南北风格迥异，差异巨大，但是却连贯着一样的传统，一样的根。无论是农民，渔民，牧民还是山民，都是一样原始，淳朴，勤劳，智慧，不怕繁琐，静心细致打磨。每一次收获中都饱含着日积月累的经验和奔波，每一道工序中都蕴含着魅力无限的智慧和想象，每一样成品中都承载着单纯质朴的满足和喜悦，还有那让人不禁黯然心痛的辛酸劳作和无怨付出。
三：人类和自然-永恒的课题
人类和自然的平衡才是最原始的和谐和平等。《舌尖》的核心观点即为美食理应是自然慷慨大方的馈赠，而不是现代社会贪婪无度地索取和破坏。人类理应对这样美好的馈赠心怀感恩，对大自然心怀敬畏，还有为自己对大自然的破坏感到愧疚和心酸。
所以在拍摄人们采集原始食材时，文案总不忘刻意提一句采集人如何尊崇自然的规律保护根系、菌丝、土壤和幼鱼。渣干湖渔民的“猎杀不绝”原则就是对自然的爱护，让人非常敬佩。紧接着是一位广西林姓的船长带着一批伙计在海上奋战了几天几夜，结果差点一无所获，原因是以往的过度捕捞造成了现在的资源枯竭。也许这样刻意的对比也是另一种善意的提醒吧!第7集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，也特意讲述了很多中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
但是，商业利益驱使下的现代人最容易缺乏环保意识，急功近利自以为是的人们往往在无意识中以伤害自然为代价来获取短期利益，自然很快就会以它自己的方式告诫我们这样的行为是多么愚蠢，是需要付出更加惨痛的代价的!《舌尖》推崇的是生态环保的农业生产方式，宣扬的是餐桌回归大地，美食回归自然。
四：拍摄背后的故事--我以我血荐轩辕
看豆瓣，发现《舌尖》其实还有第8集，讲的是镜头背后的故事。拍出一部如此充满人情味儿充满原始风格的好纪录片，自然离不开幕后的那些英雄们：导演，制片，策划，还有那扛摄像机，跋山涉水的人们。我不懂摄影的技术和原理，但我能从片中一些拍摄的角度和手法感受到那份用心和创意。从繁华的大都市到边远的深山村落，他们记录的不仅仅是一道道美味佳肴，更是细心地捕捉了一个个动人心弦的人间故事。
我没有特意去追踪拍摄幕后的花絮和内幕，但我还是无意间发现了在第二集主食篇最后部分的过年家庭场景，就是白波的家，有一对双胞胎女儿的那个大家庭，看片头介绍时我发现白波本人就是《舌尖》的摄影师。显然，2011年的除夕春节，白波家庭不仅是在分享中国传统节日上的主食、过年的习俗以及家庭团圆的故事，不难分析其实他那一刻还是处在《舌尖》这个作品的拍摄过程中的。所以，更不要提那些翻山越岭，长途跋涉，走街串巷，随船出海，半夜出动，寒冰拍摄等等过程的艰辛和付出。正因了这些人的真诚努力，我们有了--《舌尖上的中国》。
舌尖上的心得体会篇3
当《舌尖上的中国》在全国风靡的时候，当官员们把享乐、奢靡当做自己官位高低的一向指标的时候，习近平总书记却在《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》材料中作出指示，表示要厉行节约、反对浪费，全党以及国家工作人员乃至全社会都应该行动起来，逐渐培养这种良好品格!
节俭是维持人类生存的必需;节俭是持家之本;节俭是安邦定国的法宝;勤劳节俭有利于防止腐败;节俭能降低社会生产成本。节俭更是一种美德，是一个人有教养的体现，也是我们每一个不可或缺的优良品质。如果一个社会奢靡之风蔓延，无论物质上如何发达，也难免会造成巨大的浪费，难以实现可持续发展，甚至使社会风气败坏。如果奢侈豪华、骄奢淫逸成为一种“时尚”，那就是一种悲哀了。
成由勤俭败由奢。狠刹奢侈浪费之风，大兴勤俭节约之风。不论职位高低，不论岗位差异，都必须身体力行：从我做起，从现在做起，从具体事情做起，广大党员干部更是要率先垂范。
作为一名教师，我们应该在生活中不放纵自己，做群众身边的好党员。
不少党员涉及工作问题比较严谨，但在个人生活上却对自己格外宽容。这既是两面派作风，又可能会因自身某些不当言行而使得民众对党的印象大打折扣。因此，既然主动自愿加入了中国共产党，就要有一定的心理觉悟和行为规范，在生活中同样严厉。而具体到厉行节约、反对浪费的行动上，则有许多行为都需要我们去推广，比如：
节约用水，不浪费每一滴水资源，如淘米水可以洗碗;节约粮食，能吃多少买多少、炒多少，尽量食用新鲜的食物，以免造成不新鲜食材的浪费;家中能用的电器或其他物件，没有安全隐患不需要换新的可以不买新的;若是空调、冰箱等物件不得不买新的或换购的话，就可以购买节省电、对空气污染少些的;尽量不使用一次性筷子、饭盒，不适用塑料袋等，这些都是我们力所能及的。
习总书记所提出的“厉行节约反对浪费”不仅仅是一种约束，一种修养的体现，更是带领我们尽早更快实现“中国梦”的一种积极向上、吃苦耐劳的精神!让我们带着节约去追逐自己的“中国梦”吧!
舌尖上的心得体会篇4
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，在中国，这是一首三岁小孩都能朗朗上口的诗歌，告诉我们从小养成珍惜粮食的好习惯。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。节俭是中华民族的传统美德，作为组工干部，更要厉行节约、反对浪费。
厉行节约，珍惜每一粒粮食。习近平总书记一直提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，__年中共中央、国务院就印发了《党政机关厉行节约反对浪费条例》习近平总书记也多次强调要制止餐饮浪费行为，各地掀起整治浪费之风，大力倡导“光盘行动”。我们要发挥党员先锋模范作用，反对铺张浪费，在工作和生活中都做到节约粮食、拒绝餐饮浪费，推进制止餐饮浪费工作。
居安思危，养成节俭的生活习惯。历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。尽管我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全还是始终要有危机意识，尤其是今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。发扬勤俭节约的传统美德，主动做到减少浪费、倡导节约，带动更多群众做到从生活中的小事做起减少浪费，促进形成厉行勤俭的良好社会风气。
大道至简，在简约谱写不简单的人生。当今社会生活水平提高、元素多样，但简约风却越来越受人们青睐，这也说明越来越多的人开始注重化繁为简。只有形式和外壳的“简”，才能获得实质和内在的“真”。注重内心的获得感，注重实效，方能成就简约而不简单的人生。
舌尖上的心得体会篇5
今天，我看了一个关于《舌尖上的中国3》的视频短片，颇有感触。
看过视频，我知道了：原来在酸甜苦辣咸这几种味道里，辣最年轻，也最刺激。贵州遵义市，是一个吃辣很普遍的城市，也是中国最早把辣椒当做下饭菜来吃的地方。在外地工作的贵州人，经常会随身携带一瓶辣椒酱，既是怀念家乡的味道，又是对辣椒的忠诚。在成都的菜市场里，辣椒遍地都是，随处可见。很多成都人对辣椒都有着一种说不出的喜爱之情。想想我们广东人，我们对辣椒的感情是不深的，因为辣椒不常吃，只是在做菜时，偶尔放一点提味。
说完辣椒，我再来说说白菜。冬季的中国东北，很多人都会吃白菜。它对于东北人的意义，不仅仅是由衷的喜爱，而且是打小的饮食习惯。东北天气严寒，一到冬天便很少有蔬菜供大众食用。没有了当季的新鲜蔬菜，那么白菜自然就成了首选。对于东北人来说，腌酸菜则是再正常不过的事了。用新鲜的白菜来腌制，味道会更好。这件事看起来难，但做起来却很简单。腌好的酸菜可以配鱼煮着吃，也可以和肉搅拌在一起，包成酸菜馅儿的饺子。时代在变，大家的口味也在调整，可对于大多数的东北人来说，不变的就是对酸菜的热爱。
我觉得，不同地域有着不同的美食，不同的美食又有着不同的味道，我们应当享受这种美妙的味觉之旅。
舌尖上的心得体会篇6
勤俭节约是中华民族的传统美德。它如甘霖，能让贫穷的土地开出富裕的花;它似雨露，能让富有的土地结下智慧的果。古人说：力览前贤国与家，成由勤俭败由奢。纵览全球，许多国家，包括很多的发达国家，都把节约奉为立国之本，为此联合国专门把每年的10月31日定为世界勤俭日 ，提醒并要求人们在新世纪仍然不要忘记艰苦朴素、勤俭节约。
一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。然而，当我们将目光聚焦在校园内外的时候，我们的心总有些阵阵作疼：偌大的教室空无一人，一盏盏日光灯依旧与明亮的太阳光争宠;洗手间外的水龙头，总会因为有人忘了关而呜呜哭泣;纸篓里的白纸气愤地说：我身上能写1000多字呢!，多少可以再利用的纸张就这么恋恋不舍的退出历史舞台;吃饭时不经意间倒掉不合自己胃口的饭菜;上学放学前后，总会有很多同学在校外的商店、摊点上排队买零食吃其实稍加注意，我们可以做得很好，但往往我们却忽视了这些细节。同学们，还记得那则发人深省的公益广告吗?如果任意浪费水资源，那么地球上的最后一滴水，将是我们的眼泪。 想一想如果都浪费，不节约的话，后果是多么的可怕!
锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦这首古老的诗，我们都会背诵，它世世代代告诫我们，幸福生活来之不易。随着现在生活水平的不断提高，勤俭节约被很多人忽视，有时候节约还被人笑话，节俭被当成贫穷的表现。我们需要改变那种所谓的虚荣消费心理和浪费观念，需要重新认识一下中华民族的传统美德。
由此我想到了一向以 小气 闻名的日本丰田汽车公司。他们的 小气让人震憾。为了节约用水，丰田公司的员工将抽水马桶里放三块砖，以节约冲水量;笔记用纸正面书写完后，裁成四段订成小册子，反面再作便条纸使用;一只手套破了，只换一只，另一只破了再换;员工上班时，如要离开工作岗位三步以上，一律自觉的跑步;有时候真觉得不可思议，偌大的一个世界知名企业，还这么小气，还在乎这么一点点浪费吗?但是，对于丰田来说，聚沙可成塔，积水可成渊 ，正是由于丰田汽车公司员工的这种 小气 ，才成就了丰田公司今天的辉煌。
我国是一个人口大国，如果我们每人每天浪费一元钱，那么全中国一天就会浪费十三亿元啊!这数字多么令人震惊啊!所以，即使微不足道的一元钱我们也不应该浪费。那么今天在这里，我就先和同学们一起算一组生活中的计算题：160等于多少? 60 60等于多少? 3600 24又等于多少?是86400，86400365又等于多少?数字很大吧，应该是3153万6千。那么这组数据说明什么问题?我们假设一个没关紧的水龙头，一秒钟滴一滴水，一分钟60滴，一小时3600滴，一天86400滴，一年3153万6千滴水。同学们，我国大约有3.7亿个家庭，会有多少个水龙头?全国这么多学校会有多少个水龙头?每天又有多少个水龙头在滴水那会浪费多少滴水?这将会是个天文数字，我们不算不知道，一算吓一跳，面对如此触目惊心的数字，难道现在你还会总以为这一点浪费不算什么吗?
作为与时俱进的中学生，我们大多数都是独生子女，同学们的家庭条件也优越了，所以很多人就认为就不需要勤俭节约了，但是，我们应该知道中国还是发展中国家，能源也很匮乏。所以，我们应怀着以天下为己任的宏伟情怀，怀着对时代的责任感，传承勤俭节约的美德，从我做起，从点滴小事做起，把勤俭自觉落实到学习生活的每一个细节，比如，无论在校内还是校外，不开无人灯、无人电脑、无人电视，出操、午休、室外课、课外活动等时间里，教室内应及时关灯、关电风扇等等。
有人说，节约不是贫穷的标志，它是全人类的一种责任，它应该是全球每一个公民应具备的素质。作为一名学生我们首先要从身边做起，从一元钱、一粒米、一滴水、一度电、一支笔、一张纸、一本书、一块橡皮做起，不比阔气比志气，增强节约意识，改掉不良陋习，杜绝铺张浪费，做到身体力行，营造人人把节约当成举手之劳 的生活态度和生活方式，让勤俭节约的精神渗透我们的一言一行、一举一动。牢固树立节约意识， 让节约成为习惯 、 让节约成为生活方式 ， 让节约成为一种时尚。
精诚所至，金石为开，相信有广大师生的积极参与，有我们全体学子的优良素质作基础，我们校园的节约风尚，一定会蔚然成风!记住：节约校园，从我做起!
舌尖上的心得体会篇7
真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。
这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止，更让许多人流下感动的泪水。
本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思考。
哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。
看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，观后感有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?
“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。反观当下许多作品，高投入、高科技、大场面……什么都不缺，却惟独少了真实;什么都尽心尽力，却惟独没有真诚。
有一个不太悦耳的说法：美国人喜欢拍科幻片是因为找不到历史，中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。这样的武断结论值得商榷，但它提出的问题却发人深省。如果满足于闭门造车，没有对现实的观照，或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡，却无视普通人丰衣足食的愿望，不管是穿越历史，还是畅想未来，都不可能有打动人心的力量。
文化体制改革正在深入推进。转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从业者。然而，有一些人依然故我，在陈旧空洞的说辞中打转;有一些人以种种束缚为由，在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批评质疑时，归咎于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”……作为商业纪录片，《舌尖上的中国》告诉我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情;即便是对外传播中国形象，也应该展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。
“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应该深思的问题。
