活动方案的制定还需要考虑活动的宣传和推广，以吸引更多的参与者和观众，活动方案应该考虑到活动的社会影响和可持续发展，以促进社会进步和发展，团团范文网 小编今天就为您带来了培训方案及培训计划参考7篇，相信一定会对你有所帮助。
培训方案及培训计划篇1
一、培训目的
1、熟悉掌握icu基本护理理论和技能
2、熟悉常见疾病的检测和护理
3、熟悉icu布局及临床工作
二、培训方式
1、理论学习
2、技能训练
3、自学
三、培训时间
6个月
四、培训管理:
1、指定icu护理专业组长或护理组长进行一对一带教
2、根据icu制定的新入护士培训计划，结合icu实际进行教学。
3、每月进行操作考试一次(由带教老师考核
4、由护士长或带教老师于6月底进行理论和操作考试(2个操作，成绩合 格结束新入护士培训课程。
5、培训期结束由带教老师写出培训总评
五、培训内容
(一理论培训内容
根据培训计划参加icu 三基三严 ( 三基 :基本理论、基本知识、基本技能。 三严 即:严格要求、严谨态度、严肃作风理论学习，理论培训内容包括:科室工作环境，物品放置，科室规章制度，各班职责，基础护理知识，专科 疾病护理常规，专科疾病病理生理和临床表现，常见危重患者抢救流程。
(二操作培训内容
1.熟练掌握:手卫生，出入院护理技术，生命体征测量，口服给药，静脉输液，真空采血技术，静脉注射法，口腔护理，氧气吸入，无菌技术，肌肉注射，皮内注射，皮下注射，物理降温，轴线翻身，单人cpr，tpn,cpt，手术前后的一般护理，患者跌倒的预防等。
2.掌握:鼻饲，雾化吸入，吸痰，气管切开，气管插管吸痰，胃肠减压技术，灌肠技术，患者搬运法，患者约束法，痰标本采集法。
3.掌握:监护仪，呼吸机的使用与保养。
4.掌握外科危重患者的护理及记录。
5.熟悉:微量输液泵的使用，输血，心电监护技术，导尿技术
6.了解icu常见的专科操作:气切护理，cvp监测，abp监测，呼吸机连接与基本参数调试，深静脉置管护理，气管插管口腔护理，扣背排痰，亚低温治疗。1 培训对象
由护理部分配至icu新护士共24名，年龄21~33岁，其中本科3名，大专18名，中专3名;工作时间最长13年，最短2年。
2 培训方式
2.1 入科教育 为期1周，内容包括:
(1介绍icu环境，学习icu制度和规程以及了解其工作特点，各类护理表格填写要求，各级护理人员职责。
(2学习危重病人及家属的心理需求以及icu病人、家属交流的基本技巧。
2.2 icu风险管理内容培训 为期2周，内容包括:
(1接收病人准备及程序。
(2icu交接班注意事项，要点。
(3icu高危因素的预防和处理，如非计划性拔管、icu谵妄病人的处理、使用呼吸机期间发生停电的处理。
(4阅读科室小交班本，内容为科室所发生问题的分析及采取措施。此项培训主要通过带教老师的介绍及查阅科室相关资料。培训内容考核贯穿于专科技术操作考核中。
2.3 专科理论培训 为期3周，内容包括:
(1血流动力学监测。
(2呼吸道评估及呼吸道管理icu护士培训计划icu护士培训计划。
(3多脏器功能障碍综合征的监护。
(4icu病人的管道护理。
(5icu常用药物，介绍icu常见血管活性药物使用范围、注意事项、配置及换算方法，镇静肌松药物在icu的应用，观察要点。
(6常见恶性心律失常的识别。主要通过每周1次的科室集中业务学习及科室相关资料的学习。由带教老师及护士长负责考核并记录备案。
2.4 专科技术培训 为期3周，新进icu护士入科时即给予icu专科技术操作清单，清单内容包括:
(1监护仪使用。
(2各种呼吸机及除颤仪操作。
(3输液泵、注射泵的使用。
(4心电图机的操作。
(5冰毯机的操作
(6吸痰(呼吸机、气管切开、气管插管。
(7各种穿刺、插管的配合。此项培训由带教老师负责，最终由护士长对每项专科技术操作负责考核并记录备案。
培训方案及培训计划篇2
一、加强对急诊医务人员三基三严及急救技术技能强化培训的认识。
我科成立由科主任担任科室培训、考核小组长，具体负责科室培训考核工作。经常利用科室会议，晨会交班时间对全科人员进行三基三严技术技能培训意义、目的、重要性的宣讲教育，提高对培训考核工作重要性的认识和自觉性。完成对全科室人员培训，培训覆盖率达100％，三基考试每月一次，三基考核合格率力争100％，急救技术要求人人过关。
二、培训及考核内容：
（1)基础理论：包括与疾病诊断、治疗有关的医学基础理论。如：人体解剖、生理、病理、药理学、输液、输血、水电解平衡的基本理论，休克、感染、发热等病因及发病机理，常见病的诊断、鉴别诊断和处理原则，危重病人的诊断、鉴别诊断和急救原则，危重病人的营养、热量供应等理论。
（2)基本知识：包括为疾病诊断、治疗直接提供科学依据的临床医疗知识。如：各种疾病的阳性体征、各种检验检查的标本采取方法及临床意义。各种药物的基本成分、禁忌、作用方法、使用及适应症等。
（3)基本技能：包括医务人员应具备的诊断、治疗的基本操作技能（如各种注节、穿刺技术、心肺复苏技术。结合病人的病情，拟定出诊断治疗计划等的思维判断能力（如病历、医嘱、处方的`书写能力、体格检查能力、诊断与鉴别诊断能力、急诊处理能力、阅读辅助检查报告能力等)。
（4)医疗卫生相关法律法规：《执业医师法》、《输血法》、《传染病防治法》、《医疗事故防范及处理条例》、《病历管理规定》等。
（5)急救技术技能培训与考核内容：
心肺脑复苏技术；
电除颤技术；
心电监护仪的使用技术；
简易呼吸器的使用及吸痰技术；
三、培训方式方法：
采用职工自学与科室集中学习、训练两结合的方式方法。要求医务人员利用一切培训及空闲时间学习医学及急诊急救基础知识及新技术、新理论知识。并定期进行考核记录在案。科室利用科主任查房晨会交班及每周业务学习时进行新理论知识讲解讲座，并对急救常用技术采用现场操作演练考核，定期举行急救模拟演练。
四、具体培训考核计划：
第一季度：
1.心肺脑复苏其中包括危重病人的心肺复苏相关知识及操作培训，通过对模具的模拟操作，进行相关方面的操作培训，对心肺复苏病人的复苏后处理进行专题讲座，进一步提高我院急诊科的急救水平。
2.安排全科医护人员积极参加医院医疗文书规范书写专题讲座。
症患者抢救记录等医疗文书规范书写进行强化学习。由科主任或高年资医师举办讲座一次，并进行综合评分并记录在案。
第二季度：
1.电除颤技术；
2.培训各种药物及毒物中毒的基础知识及相关进展专题学习，需明确掌握各种药物及毒物中毒的诊断及鉴别诊断、治疗原则及急救处理流程等知识。
第三季度：
1.心电监护仪的使用技术；
2.主要是卫生法规，法律学习月。由科主任主持在晨会交班及科行政会议上系统学习相关卫生法律法规，依法行医。
第四季度：
1.简易呼吸器的使用及吸痰技术；
2.进行医疗安全及医疗法规，法律知识学习。
除积极参加医院组织的活动外。科室要举办相关医疗法律及法规的学习，并进行相应的考核。
培训方案及培训计划篇3
为提高公司员工队伍的素质及专业技能，增加企业在市场中的竞争能力，公司决定对员工进行有效培训，特制定公司年度培训计划如下：
一、参加培训人员
各部门人员，包括：人事行政、财务、工程/工模、生产、品管、采购等。
二、培训计划大型培训课程计划
(1)公关礼仪：包括接待礼仪、业务礼仪、电话行销礼仪、公司礼仪。
(2)部门协调、沟通技巧：各部门的衔接、合作、分工、问题处理，增强企业凝聚力。
(3)员工对企业的忠诚度训练、员工的人生目标、职业生涯规划。
(4)如何打造高绩效、学习型团队
(5)人力资源管理实务
(6)内部培训(外培)
(7)卓越班组长的现场管理
(8)客户关系管理及金牌服务
(9)创新思维的培训
(10)政令法规合同：包括货款方面政令及合同规范。
(11)电脑应用：普及电脑基础应用，熟悉硬件软件基础知识，对常用软件进行专业培训。
外拓训练计划按每个季度一次全年四次
1、以提升团队理念、团队协作为主的户外训练
2、以提升沟通交流为主的户外训练
3、以提升创新思维为主的户外训练
4、以提升经营管理为主的户外训练
公司内部培训：
(1)企业文化：公司背景、创建过程、公司现状、组织机构、公司目标、宗旨、文化氛围、整合营销、营销技员工。
(2)公司管理制度：考勤制度、人事制度、办公文明制度、办公用品管理制度、设备管理制度等各项规律制度。
岗位聘训：人事行政部、文控中心：(行政/文控人员培训内容：)
(1)行政管理制度：包括文书档案管理、电话管理、车辆管理、办公用品管理。
(2)企业文化：包括企业背景、现状、组织机构、企业目标、宗旨、文化氛围。
(3)公文书写：包括公文概念、种类、格式、规范性文字、礼貌用语。
(4)计算机办公软件应用：包括办公软件word、excel、point;硬件管理：电脑配置、构成、基础维修。
(5)法律、政策知识：包括装修、住房、货款等相关信息。
(6)合同管理：包括租、售、承包、借贷、合同的书写规范、法律依据、纠纷处理。
(7)突发事件应对：包括对突发事件的预见、计划、调解、处理。
人事行政人员培训计划表
注：部门每次培训安排1-2小时工程/工模部/生产部门：(培训内容)
(1)管理制度：计件工资、奖金、业绩考核、管理方法。
(2)规范工艺：包括作业规范程序、注意事项、处理疑难问题技巧方法及验收规范及标准。
(3)安全文明作业：安全文明作业应注意的问题。
(4)材料、新工艺：介绍材料的特性、技术工作人员提供演示操作方法。
(5)文明素质：争做文明员工、争当良好市民，加强素质教育。
(6)与设计员配合：解决在作业过程中出现的问题。
(7)现场问题处理方法：现场的工序、作业管理方面的协调工作及处理突发事件的能力。
品管部/qa部培训计划(质检员培训内容)
(1)质量检验标准：认真学习质量验收规范和质量检验规定。
(2)检验法规、标准：认真学习检验法规、标准汇编。
(3)环保创新：坚持技术创新和可持续性发展的原则，贯彻节能、节水、节材和环保方针，讲解材料有害物质，国家限量标准。
(4)现场问题处理：现场处理客户意见、问题、投诉的方法和技巧
(5)质量管理：学习如何提高质量管理效率，使检验实现有序化、条理化、标准化。质检员培训计划表
注：部门每次培训安排1-2小时营业部(业务人员培训内容)
(1)公司业务制度：包括薪金、提成、设计、产品质量、售后服务。
(2)营销基础知识：目标与使命感、入门须知、基本动作训练、早会进行方法、实行计划与决心宣言、营销骨干研习
(3)客户心理把握：了解掌握客户心理测试、提高工作效率
(4)市场了解:了解开发客户、数量、交货日期、到贷期限。掌握第一手资料。
(5)市场分析：比较分析各企业收费、质量、售后，着重了解本公司的的配套体系、设计能力、售后服务。
(6)用户100问：收集、整理客户提问率最高的100个问题，由经理总结出最合理的答案，为业务员的作答统一口径。
(7)素养培训：综合素质、职为道德教育。
业务代表培训计划表
注：部门每次培训安排1-2小时人事办公培训内容
(1)规范工艺：产品规范操作工艺、步骤、验收标准。
(2)设计规范：包括图纸、封面的线型、文字(字体、字号)、标注、尺寸统一标准及设计制度。
(3)优秀作品赏析：对国内外的优秀作品定期举办学习会，交流心得、造型比例。
(4)计算机应用：设计软件每年升级、更新，及时对硬件的维护。熟练运用绘图技巧，提高工作效率。
培训计划表
注：部门每次培训安排1-2小时财务部(财务人员培训内容)
(1)财务人员每年继续教育的培训，培训时间3天。
(2)税务收属地化管理。
(3)税收政策学习。
(4)财政方面新出台政策、制度的学习。
(5)企业文化：包括企业背景、现状、组织机构、企业目标、宗旨、文化氛围。(
6)财务电算化：学习财务软件应用。
财务人员培训计划表注：部门每次培训安排1-2小时
采购部(采购人员培训内容)
(1)原材料：了解各大小材料基地材料品种、价格、产地、性能、性价比。
(2)新型材料及工艺：及时了解新材料的特点、适用范围、效果、工艺、性价比。
(3)铜、铁、合金、塑胶材料国家规范标准：认真学习关于材料有害物质的'国家材料通知、加强材料监督检查力度。
采购员培训计划表
注：部门每次培训安排1-2小时新进员工培训
(1)企业文化;包括企业背景、现状、组织机构、企业目标、宗旨、文化氛围。
(2)岗位职责：岗位结构、岗位关系、岗位职责范围、考核目标。
(3)公司管理制度：人事制度、考勤制度、办公用品制度、设备管理制度、文明办公制度、来文来函制度、用餐制度、宿舍制度。
(4)公司礼仪：电话礼仪、接待礼仪。新进人员培训计划表注：部门每次培训安排1-2小时
三、时间安排表
在总体安排上，我们建议每月一次专题培训，每三个月做一次团队户外拓展训练活动，以达到循序渐进和持续有效，并不断修正和完善培训效果。
1、专题培训安排表
2、外拓训练安排按每个季度一次，全年共四次
四、讲师安排
公司将安排或聘请专业讲师进行培训工作，公司将整合最优秀的讲师资源和专业培训场地资源按照预定的目标去实施，以求达到最好的效果。
五、配合工作
培训的最终效果是与各部门的大力支持与配合分不开的。公司希望在培训意识的宣导、培训时间的安排、培训场地的落实、培训会务的准备、培训之后的督促执行等方面得到各部门的协助和大力支持。公司对各部门的每一次的培训，都将会有项目组成员对的相关部门或终端作详尽调研，以作针对性的精确、实战培训，收到实效。
六、执行建议
以上计划是一个初步的安排，具体的培训主题与时间的安排请各部门根据具体情况灵活处理，只是需要提前与人事行政部协商相关的事项以便我们做好讲师的安排。我们还建议各部门有一个负责本培训的人员，来具体负责落实培训的具体事宜。我们建议各部门在培训之后的执行、督促、检查方面加大力度，因为这是培训真正产生效益的保证。最好是能够形成制度，并落实到每个人。
七、其他事宜
其他未尽事宜，再做沟通协商处理。希望各部门能建立长期培训计划，并希望通过人事与各部门的共同努力把公司作为一个培训绩效的样板。
培训方案及培训计划篇4
20xx年xxxx珠海分公司
年度培训计划
一、总体思路
根据物业公司20xx年工作目标，结合分公司20xx年重点工作及实际情况，当年的培训工作将突出以凤凰兰亭入伙培训及服务意识与技能为主体，以专业化、系统化为培训思路，体现个性化的培训内容，进而达到提升管理技能和专业技能，满足20xx年重点工作的完成的目的；同时，分公司将在政策上鼓励各部门组织本部门业务的学习和培训。
二、20xx年培训工作的理念和方式
当年培训的预期效果将实现规范化管理、服务技能与意识提升和满意度提高三个目的，具体相关理念和方式如下：
1、建立“泛培训”概念。各部门内部定期的沟通、交流和分享也是收集信息，获取组织资源，实现群体共享和自我提高。
2、综合部从主办方转变为组织者、促进者和协调者的角色；转变为知识和技能资源的集合、融合和整合中心，成为学习型氛围的倡导者和推动者。
3、各部门都是培训主体，都是培训课程的产生地。每个部门都是知识产生地和技能积累地，都是培训主体机构，又都能从中获取资源，因此，物业公司将加强开发内部知识资源，沉淀部门和员工工作成果和重要经验。
4、本年度分公司培训侧重于基层员工的服务意识及态度、凤凰兰亭入伙知识培训，采取公司总部和分公司自主培训相结合的方式。 三、20xx年培训工作的重点实施方案
根据公司培训工作指导思想，同时为了加强培训工作的针对性，20xx年分公司培训模式将采用公司总部 分公司综合部＋分公司各部门负责人共同完成的形式。
1、分工职责
（1）各部门是培训工作的主体，各部门员工的工作技能、专业技术水平、部门工作流程等内容，均由各部门负责人自行组织部门员工进行学习。部门可以通过员工调查自主选择课程的学习形式，学习内容，注意利用好各类课程所需要采用的内外部资源。学习的形式可以采用部门组织学习、部门内、部门间各专业员工之间的讨论等。
（2）综合部主要针对因工作业务需要分批分专题组织员工进行参观考察（考察
方式和内容见后），以及多个部门之间的公共培训；督促各部门培训方案的落实。同时，为各部门的培训工作提供各类师资、教材、信息等方面的支持。
2、组织实施
部门在组织实施培训前，应知会综合部，培训完成后，需向综合部提交培训签到表、授课讲义、培训效果评估表等内容；外派参加培训的学员向综合部提交培训心得。在部门培训活动中如果需要发生培训费用，则由部门提前填写《单位培训申请表》，经相关领导签字同意后，再进行组织实施。
3、培训计划管理【物业培训计划方案】
各部门负责人根据本部门业务开展和相关人员的具体情况，组织实施当月培训工作和制定下一月的培训计划，并于每月底28日之前将相关内容报综合部，以便进行统一安排和管理。各部门每月至少组织实施一次培训工作，并努力打造本部门的精品课程。各部门负责人对本部门培训工作的组织实施情况，将并入“绩效考核”，作为绩效考核的目标。
四、外出参观考察 1、参观考察
综合部根据公司业务开展及员工个人发展的需要，指派物业公司相关岗位的员工到市内或外地进行参观学习。不包含员工外出参加的各类会议及集团公司组织的集体活动等情况。
2、考察的线路安排及考察内容。
3、部分考察计划安排表（具体安排以到时通知为准）
五、加强对物业公司案例库的建设
20xx年将开始对分公司各部门（综合部、安全保卫部、环境绿化部、运行维修部）案例库的建设工作。案例的内容可以为部门或公司在日常工作中出现的失误、罗列某项工作中容易出现的问题，也可以是某项工作取得成功的经验等。
1、案例的收集与整理
各业务部门的主管负责对部门内相关案例进行收集、归纳和整理（见附表2：部门案例收集表），综合部于每季度初完成对上一季度各部门案例的收集工作，并按照业务类型将案例库整理分类。 2、案例库的使用
综合部每季度对上一季度的案例进行汇总，并将汇总结果下发各部门进行传阅。对分公司整理的优秀案例，将在适当的时候开展“经典案例研讨会”（员工互动坊），邀请相关部门的员工进行探讨和交流。研讨会将总结案例中出现的问题或者经验教训，对今后类似工作开展提出建议或意见。
对案例中出现的一些需要公司领导或总部解决的问题，综合部将集合学习和讨论的结果，向公司领导提出，并公布最后的解决方案。
六、本年度培训计划将在执行中进一步细化和完善，并由综合部和各部部长负责解释。
附表1：
注：
1、标有★符号的课程，申请公司总部支援，根据总部及分公司业务需要届时安排，；
2、部分外送培训将根据需要安排相关人员参加；
3、部分培训在实施过程中可能会进行调整，具体实施情况请留意通知；
4、各部门专业课程可结合本部门实际情况自行组织实施
培训方案及培训计划篇5
一、指导思想
深入贯彻落实科学发展观，牢固树立“培训不到位是重大安全隐患”的意识，坚持依法培训、按需施教的理念，以落实持证上岗和先培训后上岗制定为核心，以落实企业安全培训主体责任、提高企业安全培训质量为着力点，进一步加强安全培训基础建设，完善安全培训体系，严格安全培训执法和责任追究，推进安全培训工作规范化、科学化，努力实施全覆盖、多手段、高质量的安全培训，切实提高各级安全监管监察人员和企业从业人员的安全意识、管理能力和技术水平。
二、安全培训目标和任务
以《安全生产法》、《生产经营单位安全培训规定》等法律法规为依据，对中心境内网格管理员进行安全知识及日常安全生产检查内容培训；对中心境内所有企业“三项岗位”人员安全培训，确保特种作业人员和高危行业企业主要负责人、安全生产管理人员全部经过安全培训，做到100%持证上岗，从业人员受训率达100%。
三、培训范围
中心境内社区、学校、幼儿园、生产经营单位的安全生产管理人员必须参加中心组织的安全管理培训工作，并做好培训记录，提高安全生产意识发挥安全监督作用。
四、工作措施和工作要求
（一）加强领导，认真组织。各社区居委会、各有关部门要高度重视，严格履行安全生产“一岗双责”规定，将安全教育培训工作作为一项重要的基础性工作来抓，认真结合本单位工作实际，进一步细化工作计划，明确职责分工，确保安全培训工作取得实效。
（二）共聚合力，广造氛围。为广泛营造浓厚的安全生产培训氛围，各单位要注重总结和提炼培训工作开展过程中好的经验、好的做法，及时向中心安办报送工作信息，及时反馈、协调解决工作中存在的问题，进一步凝聚工作合力，确保安全生产培训工作有序推进。同时，要充分运用各种媒介手段，加强宣传造势，有效调动和提高广大人民群众的积极参与性。
（三）强化督查，健全档案。各社区、各有关部门，要把企业开展从业人员安全培训情况作为日常安全生产执法检查的必查内容，经常性开展以“三项岗位”人员持证上岗、高危行业企业从业人员准入、班组长、新工人和农民工培训上岗为重点的安全培训专项检查。注意收集培训相关图片、资料，主动健全和完善培训档案管理工作，年度培训工作总体情况将纳入20xx年安全生产目标责任制考评的一项重要内容。
培训方案及培训计划篇6
首先我们来明确培训的目的及作用:
1. 传递公司文化和企业价值观
2. 沟通公司新的战略目标
3. 改变员工观念
4. 协助新项目推广、解决眼前问题
5. 提高员工岗位工作技能
6. 推广新的观念、知识和技能
7. 提高团队整体素质水平
8. 提供个人职业生涯发展
知道了培训的目的和作用，这些都是对我们企业可持续发展起到极其关键的作用，那如何才能使培训工作行之可效，而不是白白浪费时间、金钱和精力呢?
培训成功与否的秘诀是∶决定培训的基础是什么?如果培训计划的制定，完全是以管理者所认为的职工“应当”会的东西为基础，那么无数次培训的经验可以告诉我们，参加学习者的态度一定颇为冷淡。相反，如果培训计划是在公司发展战略基础上，经常了解培训对象的需要和兴趣基础上制定的，那么一定会是个成功的计划。
成人培训和儿童教育是截然不动的两种教育方式，儿童基本上是强制学习者，如果他们不去学他们应当学的东西，就要惩罚他们。然而，成人却是自愿学习者。儿童教育和成人教育的关键差别也正在这里，这些差别将极大地影响学习的内容和方法，及后期的成果。
培训方案及培训计划篇7
一、 培训目标
1、总体目标
培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
2、服务素质培训目标
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己 ，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
3、操作技能培训目标
通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、 教学要求
（一）服务素质培训要求
1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性
2、服务的含义、服务的理念、服务的模式
3、餐厅服务员的素质要求
4、餐厅服务员的职业道德要求
5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求
6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求
7、餐厅服务中常用的礼貌用语
8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
9、沟通客人的技巧
10、熟记客人
11、语言技巧
12、建立有效的团队
13、如何创造客人、如何留住客人
14、电话礼仪
15、如何与客人打招呼
2、操作技能培训要求
1、托盘的基本要领
2、餐巾折花
3、中餐摆台
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴会的预定
6、中餐宴会的接待服务程序及技巧
三、教学计划安排
总课时数：140课时。专业理论：10课时。
70课时；专业技能：60课时；
餐厅服务员教学安排
一、课程任务和说明
通过培训，使培训对象掌握餐厅服务员的理论知识和操作技能，培训完毕，培训对象应能够独立上岗，完成餐厅服务的日常接待与卫生清洁等工作。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注意加强技能训练，使培训对象通过实际训练，掌握所学的理论知识和操作技能。
二、 服务素质培训的教学要求
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己 ，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
三、操作技能培训的教学要求
通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
