后厨领班竞聘演讲稿6篇

时间:2023-12-30 作者:pUssy

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后厨领班竞聘演讲稿6篇

后厨领班竞聘演讲稿篇1

尊敬的各位领导,各位同仁:

大家好!

我是xxx,20xx年有幸来到苏荷这个团结温暖的大家庭,和在坐的各位同仁共同渡过了一段非常愉快的工作旅程。在苏荷的这段时间里,我学到了很多东西,今天在这里要衷心感谢各位领导给我这次公平竞争,展示自我才华的机会。

在苏荷的这几个月时间里,从刚开始时的懵懂到不断的成熟。非常感谢各位领导对我的栽培,让我有不断发展的空间。同时也让我学到了许多关于管理方面的知识.从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知.当然还有每天朝夕相对的同事们,有了大家的帮助和支持,使得我在苏荷的这几个月里过的很充实很开心。

当时大家叫我竞聘领班时,心里很犹豫,认为自己还不能胜任领班一职,当时何平领班叫我竞聘时,我说过一句话,一只鸡,在一群鹤当中怎样展现自己的风采呢?回到宿舍,跟同事说起这件事,同事跟我说,不要把它当着是一次竞聘,把它当做是一次锻炼自己,提升自己的机会,不管有没有竞聘上,但可以让自己学会一些东西,可以更好的突破自己,所以,我选择了竞聘领班。

这次我要竞聘楼面领班一职。首先,作为一个领班,我认为他所起到的作用是巨大的.他不仅仅是一个传达上级领导各项意图的桥梁,做好领导的左右手,他也是一个能把员工的看法和意见总结并反馈的纽带,同时他需要具备良好的观察力,能够在第一时间把握员工的心态,做好沟通工作.能完全地管理好一个区域,带领自己的员工提高各项业务知识和专业技能.能在他们有任何困惑和难题时教他们如何解决.还要对酒吧的各项企业文化和规章制度熟知并理解.更重要的是要有高效的执行能力和解决问题时果断的思维方式。

首先,我要说说我选择苏荷的原因,在我刚来苏荷培训的第一天,当时许建华经理给我说过一句话,我不希望你在苏荷一辈子,但我希望你在苏荷的一阵子可以帮助你一辈子,在座的各位有很多人都听我说过这件事吧?当时听到这句话时,心里很激动,可以说,让我有一种想马上进入苏荷的激动心情。所以,我选择了在苏荷,接触苏荷以后,我才发现,苏荷是一个能学会很多东西的地方,是一个培养人才的地方,可以说,是他的这句话,让我留在苏荷学到了这么多,我才有了今天这次展示自我的机会,也可以说,他的这句话,改变了我,将影响我一生。

在苏荷的这几个月里,让我对酒吧业有了一个全面的认识,学习和了解一些酒吧业的管理理念。万丈高楼平地起,在这几个月的基层实践中,通过自己的努力,打下了很坚定的服务技能,无论是清理台面卫生,还是对客服务,我都能轻松应对,也有了一套自己的工作方式。由于从业不久,可能本身还存在许多的不足,但我相信我还年轻,只要有对工作的热情及激情,我相信我能够胜任领班这个职位!

如果我能竞聘上领班这个职位,我将做好以下几点:

1。精益求精的工作态度

海尔创始人张端敏说过“能够把简单的事情天天做好就是不简单,大家公认的非常容易的事情,非常认真的做好它就是不容易”。领班的工作看似繁琐,细小,但做好它却不容易,我会投入200%的激情到工作中去,随时做好迎接困难的准备。以精益求精的工作态度做好自身的工作!

2、勇于承担责任,不掩饰自己的错

在工作中如果我做错了的(包括给员工指导错了的),会勇于承认自己的不对,勇于纠正自己的错误,不强调客观找借口,更不把责任推给别人。员工工作上出了错,也不一味地责怪,而是从管理者的角度多找原因,分析自己应负的责任,从中汲取教训,加以改进。即使是因员工的错误而受到上级的批评,也不把怨气发泄到员工身上。

3。我的工作方法

我想“笨鸟先飞”大家都明白这句话的意思,虽然开始很艰难,但是我会努力提高自身的学习能力.增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。在提高自身的同时也要带领其他人一起进步.定时对员工进行一些培训,从最基本的操作技能如铺床到灵活的处理一些日常的对客服务。和大家一起在工作中学习,学习中工作!

4。高自身的服务意识

一个酒吧的营业目标永远是业绩为先,服务至上.要做到好的业绩,服务水准尤为重要.《五星大饭店》,相信在座的各位有看过这部电视剧的人吧?这部电视剧里说到“服务是一门艺术”,服务不简单的只是体力劳动,它是需要技巧和用真心去做的。在服务行业有句老话"顾客就是上帝".现在酒吧的客人已经不单单要求喝好玩好,他们对服务的满意度有了更高的要求.因此我将不断提升自己的服务意识,在宾客的满意与惊喜中实现自我价值。同时做为一个领班,也要服务好自己的员工,达到顾客和员工都满意的双赢成绩!

人只有不断挑战自我才会有进步、有发展。请给我你们的支持,虽然我不能撬动地球,但这会是我更加努力工作的动力!我将会不负众望,为苏荷的发展奉献自己的绵薄之力!

再次谢谢大家!

后厨领班竞聘演讲稿篇2

尊敬的各位领导:

你们好!

本人来自甘肃省兰州市我叫xxx,今年21岁,20xx年x月份在运城上岛咖啡西餐厅工作,20xx年x月份很高兴来到第2客厅这个大家庭厨房部厨师一职,和同仁们工作在一起,本人在这里先感告一声,所在第2客厅领导对我的照顾和工作上的支持,这次竞聘给了我挑战自己的舞台,在这快一年的风雨打拼里,在余店长行政总厨和王厨师长及我的带班,严谨教导下同时我也学了不少东西,学会怎样做人、做事,我从做小弟道师傅遇到批评不丧气、遇到表扬不傲气,提高个人素质,约束自己,服从领导的合理安排跟外场部、吧台部工作人员语言交流,沟通更加不断的加强学习,不断提高自己,处好师徒关系。

在这么好的环境下工作,要做到万无一失,确定菜的色、香、味、形,营养价值高,成本的控制,节约保持原料的形态,菜的光滑,饱满,增加菜的营养。

前期我也付出了很多,所以得来今天的成绩我感到很高兴,同时也感谢我的领导,俗话说的好“干一行爱一行”,既然我们选择了厨师服务这一行业那么就要做好,就要具备企业精神,团结、奋进、创新、成功。

其次的程序化,首先头脑要有一定的程序去做事,胸有成竹,当然第一时间要有:勤快、脾气少一点,胆量大一点,脑筋活一点,理由少一点。

厨师要了解烹饪技术,技术的发展,技术的特点,职能要求和烹饪知识。

假如我是一名厨房领班:

1、安全是一个单位的主题,防止厨房火灾、煤气泄漏。

2、合理食品添加剂,深技改进食品的质量而不能破坏同有的营养质量。

3、保持成本的标准,成本的价低,百分率的把握,省下的就是赚下的。

4、节约:要做到水不浪费,按时开关电源、开关煤气、开源节流。

5、假如我是一名厨房领班,要培养出一批不怕吃苦、爱钻研、有积极性的班组

6、协助厨师长做好厨房一切工作,以身作则。

既然公司给了我这一次机会,机会不等人要把握“三分条件,七分创造”,本人从做小弟到师傅,受气、受苦是理所当然,“苦难是一生的老师,勤劳征服一切”,不要拿自己的长处比人家的短处,“想要人前显贵,必须人后受罪”,我已这一原则做事,在厨房有做的不对的地方,和其他工作人员配合交流,说话语气重的,厨师长、我的带班领班已批评,在这次应聘中,假如上不去没关系,我会在加油,继续努力,如果被选上,希望领导已更深的教导,严格的管理,其次,同仁们指导我会做的更好。

投出你们手中神圣的一票,支持我吧!在这样一个富有朝气、活动力的行业工作中感到骄傲,我相信是金子到那都会发光,我没有辉煌的过去,只求把握好现在和将来,我相信以后的第2客厅会更加光明、辉煌,勇往直前。我们努力吧!

加油、加油,再加油。

后厨领班竞聘演讲稿篇3

1、安全是一个单位的主题,防止厨房火灾、煤气泄漏。

2、合理食品添加剂,深技改进食品的质量而不能破坏同有的营养质量。

3、保持成本的标准,成本的价低,百分率的把握,省下的就是赚下的。

4、节约:要做到水不浪费,按时开关电源、开关煤气、开源节流。

5、假如我是一名厨房领班,要培养出一批不怕吃苦、爱钻研、有积极性的班组

6、协助厨师长做好厨房一切工作,以身作则。

既然公司给了我这一次机会,机会不等人要把握"三分条件,七分创造",

本人从做小弟到师傅,受气、受苦是理所当然,"苦难是一生的老师,勤劳征服一切",不要拿自己的长处比人家的短处,"想要人前显贵,必须人后受罪",我已这一原则做事,在厨房有做的不对的地方,和其他工作人员配合交流,说话语气重的,厨师长、我的带班领班已批评,在这次应聘中,假如上不去没关系,我会在加油,继续努力,如果被选上,希望领导已更深的教导,严格的管理,其次,同仁们指导我会做的更好。

投出你们手中神圣的一票,支持我吧!在这样一个富有朝气、活动力的行业工作中感到骄傲,我相信是金子到那都会发光,我没有辉煌的过去,只求把握好现在和将来,我相信以后的第2客厅会更加光明、辉煌,勇往直前。我们努力吧!

加油、加油,再加油。

后厨领班竞聘演讲稿篇4

尊敬的各位领导、各位评委:

你们好!

感谢商城为我们提供了这次公平竞争的机会,也感谢各位评委为我的演讲进行评判。

我这次竞聘的岗位是xx领班。

首先做一下自我介绍:我叫xxx,今年23岁,高中学历,毕业武汉技术学院

之所以竞聘这个岗位,是基于对这个岗位的了解和对自身认识的情况下作出的选择。在这近一年的工作中,我对的领班工作职责、职能、工作范围都非常的熟悉,自从到我xx就严格要求自己,对自己所负责的工作尽心尽责,力求在自己所负责的工作范围内,不出任何差错,优质的完成任务。

各位评委都知道,管理人员负责的都是与广大员工日常工作息息相关的事情,所处理的都是维系日常运行xx的基础保障工作,是xx重要的工作,竞聘这个岗位对我来说是一次挑战,所谓没有压力就没有动力,有了目标,才能去努力,只有通过努力才能成功。

假如我竞聘成功了,我将会从平时的工作态度及工作质量开始。俗话说的好,态度决定一切。没有好的工作态度,就没有好的工作质量。在工作中,严格要求自己,认真做好本职工作,当好领导的参谋和助手,协调好各部门之间的相互关系。对待工作有敬业精神,工作踏踏实实,时刻为企业着想,在平凡的工作中体现自己的价值。

再就是自己要主动学习,加强自身的修养。一是业务方面,包括管理方面的知识及日常业务的处理。二是个人素质方面,包括自己的工作态度、习惯、心态等方面。工作中遇到问题虚心向同事请教,只有不断的学习,才能适应不断变化的市场环境,才能更好的完成自己的工作。发现问题及时纠正、及时处理,提高工作质量,少说多做,用具体的行动和效果来说明能力,做到干一行,爱一行,专一行。

最后在平时工作和管理过程中,真正用行动实践:执行制度,从我做起,海尔总裁张瑞敏也曾经说过:管理的本质不在于知而在于行。管理的重点在于执行,这里的执行包括三个方面:一是指自己对制度的执行,在执行制度时,必须做到不折不扣,认真执行,二是指对领导安排工作的执行,我要求自己做到及时、认真的完成领导安排的工作,并对工作的完成情况及时向领导反馈,三是指自己安排员工的工作是否执行,要求员工必须及时反馈工作的进度,自己要及时跟进进行检查,要在管理工作中做到执行,必须强调沟通,包括上行沟通和下行沟通以及和其他相关部门之间的沟通。其次,还要落实工作责任,将每项工作都具体化、明确化,工作做到日清日结。

我来xx半个月了,到xx,接触到其先进的管理理念和经营理念,使自己的素质得到进一步的加强,我觉的能够参加这次竞聘活动,无论成功与否,对我都是一次锻炼,我坚信,无论面对何种工作,面对何种困难,只要有事业心、有责任心,老老实实做人,踏踏实实做实事,必定会走向成功。

谢谢!

后厨领班竞聘演讲稿篇5

领导给我这次公平竞争,展示自我的舞台和施展才华的机会。我竞聘的职务是领班一职,我知道,我没有辉煌的过去,只求把握好现在和将来,从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是人选,但人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。

做为一个领班要学会沟通,我要用自己的热情把快乐传播到每一个员工的心里面,给员工创造零距离的沟通,让员工在一个“无压”的环境中工作,充分发挥员工的积极性。一个优秀的领班要学会人性化的管理制度,要学会调动员工的主观能动性。员工不行可以教,好的员工就应该给予充分的信任,有了充分的信任才能有和谐的管理制度和服务意识。我们服务行业一直提倡顾客就是上帝,其实服务是相互的,用主动,周到,热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容,也就是自己的快乐。作为一个领班你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任,对自己,对集体,对社会的责任和义务。我今天的演讲虽然是毛遂自荐,但却不是王婆卖瓜,自卖自夸。

我只是想向各位领导展示一个真实的我。我相信,凭着我个人素质,我的爱岗敬业,脚踏实地的精神,我的工作热情,我的管理经验,我一定能把领班的工作做好。如果各位有疑虑,那就请给我一个机会,我决不会让大家失望。谢谢大家。

后厨领班竞聘演讲稿篇6

一是具有较强的个人素质,善于磨砺自我。多年来,我始终坚持用业绩说话,在基层管理工作中,带领员工完成a座、b座开业筹备等重要工作,多次在公司或部门组织的活动担任主持人工作。要求员工做到的自己首先做到,努力提高业务技能,在获全县酒店服务技能竞赛二等奖,州服务技能竞赛获三等奖。

二是具有较强的创新意识,敢于挑战自我。创新是酒店发展的生命线,在工作中我注重创新,尤其是注重管理机制的创新,比如:实行日常房务管理工作责任制,把工作责任细化到人;在班组上采取公开竞聘的机制,善于授权给员工,鼓励他们放手工作,邀请员工一起参与一些讨论,制定工作思路,激发他们为酒店发展建言献策。

三是具有良好的管理能力,勇于超越自我。在领班这个岗位上多年的历练,形成了一套较为成熟的管理经验,在b座负责工作以来,工作氛围有了较大改善,员工流失率大大降低,特别是今年,流失率在5%。代管的黄星保洁公司员工流失率也相对较低。

今天参与竞聘,我认为自己具备的最大优势是具有很高的工作责任感,这是做好任何事情的前提,如果竞聘成功,我要从以下几个方面着手开展工作:

一要收人心,建团队,奋力提升酒店核心竞争力。没有一流的团队,就没有一流的企业,员工的素质决定酒店的发展。首先从抓队伍、建团队入手,加强业务培训(制定培训政策、确定培训需要、制定培训计划、评估培训效果),2、继续实行以员工生日为主题的团队活动、以增进员工感情的方式来提高团队凝聚力,设置特殊贡献奖励机制,在公司薪酬制度之外增加特殊奖励,营造人员“进得来、留得住、干得好“的良好氛围,为顾客提供更加人性化、个性化服务,融合岗位工作,建设全新的酒店经营团队。

二要拓市场、推改革,努力提高酒店经济效益。努力完成考核指标,提高客房入住率。今年b座房间入住率保持在60%左右,如何进一步开拓市场空间,我认为一要抓旅行团队服务,升级服务标准,制定旅行团队接待流程,做好旅行社客人的接待;二要开拓会议团队:周一至周四,销售方向主攻会议团队;三是灌输全员营销意识,制定散客售房计划,(散客入住率为11%,)制定每月的散客销售数量,并给予员工额外的销售提成,并健全散客销售登记制度;四是提高协议散客的房间价格,协议散客是整个酒店最大的客源,b座所占比例高达41%,要在散客价与协议散客价之间实行弹性价格;五要增设服务设施,满足客人多元化需要。向公司申请将一楼的乒乓球室、桌球室划归客房部管理,解决大堂客服设施少、客人疏导难的问题。在使用频率不高的健身房设置一个土特产专柜。(此举不仅能增收,还能在客人等待入住时起到疏导作用);七要加强对客人的管理,健全客时档案,培养忠诚度较高的客户。三是减能耗、促节能,着力降低酒店运行成本。继续加强物资管理工作,健全每间房的物资档案,定期盘查清点,低耗品专人负责制;能耗方面,建立节水、节电日常检查制度,指配专人跟进每月的能耗情况;设施方面,鉴于b座设施设备较多的问题,设施维修的控制是

关键,设立设施设备问题交接制度,有专人分管,每项工作安排专人跟进并时时关注,每月及时公开各类账务,让员工了解每月的各类能耗费用。

四是增品位、显文化,全力提升酒店客房服务档次。把b座客房定位在满足中端客户争取高端客户上,在客房设置上下功夫,营造更高品位的客房,如在房间内增设富有弥勒民族文化特色的装饰品,摆放绿色植物增添房间生气,节假日对房间进行节日特性性布置等,使房间布置更具特色品位。在房间增设拖鞋摆放数量和种类,更好地为客人泡澡提供方便。 酒店最需要什么样的管理者?我认为最需要的是有高度责任感、果敢的创新意识和广阔发展视野的人,而我正属于这样的人。在任何岗位上,我相信用心把事情做好,努力就会得到肯定。篇二:酒店领班竞聘演讲稿